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核桃油廠家告訴你：核桃油跟橄欖油到底哪個(gè)油好？

隨著生活水平的提高，現(xiàn)在很多媽媽都選擇橄欖油跟寶寶吃，到底應(yīng)該給寶寶吃核桃油還是橄欖油。其實(shí)可以看一下數(shù)據(jù)就知道哪個(gè)比較不錯(cuò)！

種類(lèi)     飽和脂肪酸           不飽和脂肪酸 油酸     亞油酸   亞麻酸

豬油          39.7                                      45.1      9.9         0.1

花生油      20.4                                      46.5      31.4         0

玉米油      13.5                                     27.5      57           0.9

山茶籽油 10.5                                       76.8     11.6         0.7

紅花籽油  8.5                                       11. 7     78.6         0.3

核桃油      8                                          23.6      60.4        7.9

橄欖油     13.5                                      72.5      7.9          0.6

如果你從數(shù)據(jù)上看，飽和脂肪酸核桃油是要比橄欖油低一些的，但是對(duì)于不飽和脂肪酸來(lái)看，還是核桃油要高一些的，特別是亞油酸，亞麻酸這些人體沒(méi)有辦法自己合成的脂肪酸，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)還是核桃油更適合寶寶食用，橄欖油還是適合老年人來(lái)食用的。

那對(duì)于核桃油你選擇吃油還是直接吃核桃呢？

本來(lái)油脂就是從核桃仁上面提取的，那么應(yīng)該如何選擇呢？

對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)還是以選擇油為主，小寶寶對(duì)于核桃來(lái)說(shuō)吃起來(lái)還是比較困難的，并且核桃不易保存，會(huì)造成腐敗，會(huì)生成黃曲霉素，這樣還是不好的，所以還是選擇核桃油比較好，找有生產(chǎn)資質(zhì)的核桃油，這樣食用還是比較好的。

選擇核桃油應(yīng)該如何選擇呢？先肯定是從原料來(lái)，要選擇原料好的綠色原料，其次就是生產(chǎn)工藝，現(xiàn)在基本都是選擇低溫冷榨，保證核桃油的營(yíng)養(yǎng)成分，一般物理壓榨溫度都比較低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被破壞，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)。