食用亞麻籽油還有這么多禁忌?河南晶森油脂廠家銷(xiāo)售高品質(zhì)亞麻籽油!亞麻籽油廠家
隨著大家對(duì)健康的追求對(duì)養(yǎng)生的重視,現(xiàn)在很多人開(kāi)始食用亞麻籽油,但是還有很多人對(duì)于亞麻籽油不是很了解,今天來(lái)給大家介紹一下,亞麻也叫胡麻,是一種一年生草本植物,現(xiàn)在的亞麻種類(lèi)也是非常的多的,油用亞麻,纖維用亞麻,還有油纖兼用亞麻,還有很多的藥食作用,亞麻在我國(guó)的種植時(shí)間已經(jīng)超過(guò)五千年歷史,是大亞麻打過(guò),主要分布在華北還有西北地區(qū)。下面來(lái)給大家講解一下要如何健康的吃亞麻籽油!一:大家都知道亞麻籽油中α-亞麻酸是一種不飽和脂肪酸,非常的活躍,如果加熱超過(guò)45度可能會(huì)破壞他的結(jié)構(gòu),溫度越高破壞越嚴(yán)重,所以如果你要吃亞麻籽油可以涼拌蔬菜,或者作為調(diào)制色拉淋在湯中,或者是炒菜出鍋前放一點(diǎn)可以了!二:要避光保存亞麻籽油,因?yàn)棣?亞麻酸見(jiàn)光容易被破壞,如果你打開(kāi)亞麻籽油的包裝以后要趕緊吃掉,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)氧化的,營(yíng)養(yǎng)會(huì)慢慢損失。三:要注意亞麻籽油的食用量,對(duì)于不同的人群食用的量也是不一樣的,對(duì)于健康的人一般都是25g左右,一般不要超過(guò)這個(gè)范圍。四:可以將亞麻籽油來(lái)烘焙糕點(diǎn),增加食物的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。選擇冷榨的、未精煉的、玻璃瓶裝的亞麻籽油食用,因?yàn)闊嵴サ臏囟纫话阍?20度以上,容易使不飽和脂肪酸受熱破壞其成分,同時(shí),精煉的過(guò)程也會(huì)使得維生素流失,加速氧化分解。在食用亞麻籽油的期間補(bǔ)充維生素E,或者食用添加了維生素E的亞麻籽油。五:亞麻籽油作為食用油的一種,正常情況下,健康人按每日所需食用量食用亞麻籽油不會(huì)發(fā)生不適癥狀,但在食用過(guò)量、食用方法不當(dāng)或有某些特定疾病的情況下,可能會(huì)出現(xiàn)一些不適癥狀的。