核桃油廠家：如何鑒別真假核桃油？
目前的核桃油在嬰幼兒市場(chǎng)都是比較火爆的，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上的核桃油也是質(zhì)量不好區(qū)別，到底哪個(gè)是合格的核桃油，哪個(gè)是高品質(zhì)的核桃油，到底應(yīng)該如何區(qū)別呢？其實(shí)還是有方法可以區(qū)別核桃油的好壞的，
1.看核桃油的顏色，
如果說你買的核桃油是冷榨核桃油廠家生產(chǎn)的 ，那么核桃油廠家出的核桃油的顏色就是淡黃色的，清澈透明，你在使勁搖晃瓶子的時(shí)候會(huì)有很多氣泡漂浮在油中間的，如果油的顏色比較深的話，那應(yīng)該是高溫壓榨的，或者是調(diào)和了其他的食用油，這樣的油脂就沒有冷榨油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高了，
2.聞核桃油味道
如果質(zhì)量好的核桃油會(huì)有一股淡淡的核桃的問道，但是這個(gè)味道不能特別的濃厚，那樣的話可能就是經(jīng)過高溫壓榨或者是添加一些香精的產(chǎn)品在里面，這樣你聞的核桃的問道就特別的濃厚，如果你聞的是哈喇味道，那肯定是核桃油壞掉了，過氧化值超標(biāo)造成的，這樣的油脂就不能直接食用了，因?yàn)闀?huì)對(duì)人的身體造成危害的，核桃油開封之后要在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)吃完就可以了 。保存核桃油要在低溫避光的環(huán)境下進(jìn)行保存，如果在開封有光照的環(huán)境下保存的話就會(huì)產(chǎn)生哈喇味道。
3品嘗口感
一般好品質(zhì)核桃油廠家生產(chǎn)的核桃油是沒有異味的，口感上一般表現(xiàn)為清淡，如果味道特別的濃烈那肯定不是好的核桃油。
4低溫冷藏觀察
一般好的核桃油放到冰箱里兩個(gè)小時(shí)的時(shí)候，溫度在零度到五度之間，如果拿出來核桃油的顏色依然是清澈透明，說明這個(gè)核桃油還是比較不錯(cuò)的，如果說油變渾濁并且有絮狀物出來，那說明這個(gè)油品質(zhì)還是有一些問題的，
這些你學(xué)會(huì)了嗎，想要鑒別核桃油是不是好的核桃油就可以通過這些方法來鑒別。
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