亞麻籽油跟葡萄籽油有區(qū)別嗎?區(qū)別是什么?亞麻籽油廠家介紹給你
你知道葡萄籽油嗎?你來了解是如何生產(chǎn)的嗎?其實葡萄籽油就是葡萄籽經(jīng)過低溫冷榨而成的油脂,一般顏色是漂亮的淡黃色或者是淡黃綠色,一是可以作為食用油使用,二是可以作為基礎(chǔ)油,葡萄籽油中含油豐富的不飽和脂肪酸,主要就是油酸亞油酸,葡萄籽油中含油維生素E,營養(yǎng)還是不錯呢,只要保存好不進行光照,不與空氣接觸,就可以保存很長時間,那么與亞麻籽油有什么區(qū)別呢?
區(qū)別還是不小呢,葡萄籽油主要是不飽和脂肪酸亞油酸,在一些油類食物中葡萄籽油含有的亞油酸還是比較高的,也是人體需要的脂肪酸,一般都是從食物中攝取,人體是沒有辦法合成的,亞麻籽油主要是含油大量的亞麻酸,亞麻籽油中的亞麻酸是比較高的,其次就是煙點不同了,葡萄籽油煙點可以達(dá)到248攝氏度,但是亞麻籽油的煙點只有106度,所以亞麻籽油不適合煎炸烹炒等高溫烹飪,但是可以直接飲用或者是涼拌多是可以的,如果想炒就可以遵循熱鍋涼油就可以了,鍋熱了趕緊加油加菜就可以了。
這就是兩種油的區(qū)別,一種是亞油酸比較高,一種是亞麻酸比較高。適合不同的人食用。