客戶為什么喜歡冷榨核桃油?揭秘核桃油冷榨和熱榨工藝的區(qū)別 河南晶森油脂冷榨核桃油廠家
隨著生活水平的提高,人們開始購買一些小品種植物油作為生活中的一部分,這不現(xiàn)在出現(xiàn)的冷榨核桃油受到人們的追捧,為什么大家喜歡冷榨油呢?首先我們來了解一下核桃油吧!核桃的油脂含量高達65%~70%,居木本油料比較高的 ,有“樹上油庫”的美譽。核桃油含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸含量高達百分之九十以上,具有東方橄欖油之稱!對于寶寶還有孕婦非常的好!所以現(xiàn)在很多朋友開始食用核桃油。榨油工藝一般分為兩種,一種是冷榨一種是熱榨,但是現(xiàn)在的人們比較喜歡冷榨核桃油,那到底是為什么呢?現(xiàn)在給大家講解一下冷榨油的好處吧!冷榨油一般都是在溫度低于60度的環(huán)境下進行加工,這樣可以很好的保存核桃油的營養(yǎng)成分。冷榨出的油質量很好,但是不需要加熱,或者炒熱油料,所以這樣的核桃出油率非常的低,毛油的顏色也比較淺,雜質比較少,所以保留的營養(yǎng)成分還是非常高的,比較適合一些小品種油,比如核桃油,亞麻籽油,橄欖油,還有紅花油。這樣的都是古老的榨油方法,都是不需要加熱的,榨油機也不用配置加熱圈,直接進行榨油可以了!這樣榨出的油擁有特性,因為不受高溫的影響,所以味道還有色澤都是非常的好,使核桃油中的生理活性物質都能夠完好的保存下來,特別是一些維生素E,這些都有很好的功能,還有甾醇,這些都對肌膚還有人體有很好的**的,冷榨的另外一個好處是顏色非常好看,但是吃起來卻不上火,油炸食物也不會產生氣泡,健康還是非常的不錯呢!所以說現(xiàn)在的人們都喜歡吃冷榨油,因為冷榨油的營養(yǎng)價值非常的高。在來說說熱榨油吧熱榨基本上都是講油料經過破碎然后進行高溫加熱處理,這樣的話油料的內部發(fā)生了變化,會破壞掉細胞還有蛋白質的組成,降低了油脂粘度,一些活性物質會出現(xiàn)損失,比如維生素,類胡蘿卜素,所以這樣的油營養(yǎng)價值不是很高的!河南晶森油脂不含塑化劑核桃油,經過特殊工藝加工去除塑化劑,經過冷榨的方法榨取核桃油,核桃油品質優(yōu)良,受到很多消費者的喜歡!